Saúde e da Nutrição da Pessoa Idosa
Ana Paula Neves em 31/03/2023
O dia 31 de março tem um destaque especial em nosso calendário por ser o dia Nacional da Saúde e da Nutrição. Neste texto, abordaremos aspectos relevantes do tema na rotina da pessoa idosa. Quem acompanha nossas publicações já deve ter percebido que a gente adora aproveitar esse tipo de data para reforçar aspectos que possam contribuir positivamente com o bem-estar; a saúde e o cuidado das pessoas com idade mais avançada.
A importância do Dia Nacional da Saúde e da Nutrição
A inclusão do Dia Nacional da Saúde e da Nutrição no calendário brasileiro tem como principal objetivo incentivar a população a manter uma alimentação balanceada e saudável em sua rotina. Adicionalmente, visa reforçar a importância de políticas públicas que enderecem o tema de modo realista e que previnam problemas de saúde provocados por uma alimentação inadequada.
Esse tema ganha ainda mais relevância diante do aumento no consumo de alimentos ultraprocessados no país e de seus efeitos na saúde da população. Um estudo desenvolvido, em 2020, na Escola Nacional de Saúde Pública (Ensp/Fiocruz) com mais de 5 mil participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) revelou que 25% da energia diária consumida por essas pessoas era proveniente de alimentos ultraprocessados. Além disso, o estudo apontou a correlação do aumento no consumo dos ultraprocessados com o aumento aumento dos níveis de colesterol no sangue e, consequentemente, com o risco das doenças cardiovasculares.
Saúde e nutrição da pessoa idosa
A manutenção de uma rotina saudável é responsável por uma série de processos que nos ajudam na sensação de bem-estar e na prevenção de doenças, além de ser essencial na terceira idade. Estudos comprovam o poder dos alimentos no auxílio de tratamento de muitas enfermidades. Frutas, legumes e verduras são protetores do nosso organismo e, por isso, é importante pensar no que estamos colocando em nosso corpo. Ainda, uma dieta balanceada pode melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e ajudar a manter a força muscular e a saúde dos ossos.
Mudança no apetite da pessoa idosa
Um dos fatores que pode influenciar na saúde das pessoas idosas é a mudança no apetite, que pode ocorrer por motivos como:
- Mudanças no paladar e olfato: À medida que envelhecemos, é comum experimentar alterações nesses sentidos, o que pode afetar a percepção de sabor e cheiro dos alimentos.
- Problemas dentários: Cáries ou dentaduras mal ajustadas podem tornar a alimentação desconfortável e desencorajar a vontade de comer.
- Medicamentos: Alguns medicamentos podem afetar o apetite, causando náuseas, indigestão ou outros efeitos colaterais, diminuindo o interesse pela comida.
- Doenças crônicas: Algumas doenças crônicas, como a doença de Alzheimer ou outras demências, podem afetar o apetite e a ingestão de alimentos.
- Solidão e depressão: A solidão e a depressão podem afetar o apetite, tornando a alimentação menos atraente ou menos agradável.
- Mudanças no metabolismo: O ritmo metabólico pode diminuir com a idade, impactando no padrão e no interesse alimentar.
Portanto, se um idoso experimentar uma diminuição significativa no apetite, é importante consultar um profissional especializado para determinar a causa subjacente e receber o tratamento adequado.
Absorção de nutrientes
As pessoas idosas também podem ter problemas na absorção de nutrientes. Isso acontece por razões diversas, que podem ser:
- Problemas gastrointestinais e doenças crônicas: constipação, diarreia, síndrome do intestino irritável, doença celíaca ou doença inflamatória intestinal podem afetar a absorção de nutrientes.
- Uso de medicamentos: Alguns remédios podem afetar a absorção de nutrientes, como antiácidos que reduzem a acidez estomacal e interferem na absorção de vitamina B12.
- Mudanças na composição da flora intestinal e alterações na motilidade intestinal: A flora do intestino pode mudar, assim como o movimento dos alimentos através do trato intestinal também pode diminuir com o envelhecimento, afetando a absorção de nutrientes.
- Redução da ingestão de alimentos: Pode ocasionar na falta de nutrientes, pois pode ser difícil consumir quantidades suficientes de nutrientes em uma dieta limitada.
Importante: O acompanhamento por profissionais de saúde é fundamental para identificar fatores de risco e prescrever um plano nutricional adequado às necessidades individuais de cada pessoa.
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Fontes:
- “31/3 – Dia da Saúde e da Nutrição:” https://bvsms.saude.gov.br/31-3-dia-da-saude-e-da-nutricao/
- “Importância de uma Alimentação Saudável na prevenção de doenças”: https://www.unimed.coop.br/web/descontinuado-valedasantas/noticias-unimed/alimentacao-saudavel#:~:text=Quando%20voc%C3%AA%20opta%20por%20alimentos,alimentos%20ultraprocessados%20pode%20gerar%20doen%C3%A7as.
- “Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso:” https://www.scielo.br/j/rn/a/QJmdTgcwFkDt74cxPH5BNwc/?lang=pt